"doubleshot.cz novinky"

"doubleshot.cz novinky" Baristka, která umí nejlepší filtrovanou kávu, je z doubleshotu.

 
doubleshot logo
 
Kamila s trofeji
 
Vyhráli jsme Brewers Cup 2023
 
Máme velkou radost! Kamila z naší kavárny Můj šálek kávy uplynulý víkend vyhrála mistrovství ČR v přípravě filtrované kávy. A bude nás proto za 2 měsíce reprezentovat v Aténách na mistrovství světa. 
 
Připravte si vítězný recept: Tricolate
 
Kamča používala Tricolate, který patří mezi tzv. “no bypass” metody. Veškerá voda teče skrze kompaktní vrstvu kávy. To umožňuje jednoduše a rovnoměrně vyextrahovat z vaší kávy maximum. 
 
Obrázek produktu
 
18 g kávy
Kávu melte středně hrubě, řekněme tak 7 z 10 na škále od nejjemnější po nejhrubší.
300 g vody
97 °C 
  1. Vložte filtr do Tricolate a propláchněte horkou vodou. 
  2. Nasypte kávu a zalijte 80 g vody. Důkladně promíchejte.
  3. Po 1 minutě dolijte zbytek vody do 300 g přes vrchní sprchu.
  4. Jemným válením Trioclate mezi dlaněmi (jako kvedlačkou) usaďte kávu do kompaktní vrstvy a nechte protékat. 
Celkový čas extrakce se pohybuje okolo 7 minut. 

To je celé, žádné složité zalévání. 
 
Chci Tricolate
 
Protip:
 
Zkuste pro zvýšení čistoty šálku rozlámat zrna v mlýnku na velmi hrubém mletí a vyfoukat zbytky pergamenové slupky. Takto očištěná zrnka znovu namelte na požadovanou hrubost. 
Vodu zvolte s nízkým obsahem rozpuštěných látek (např. Cristaline)
 
Obrázek produktu
Bolívie Alasitas Geisha
 
Kamča používala geishu od rodiny Hartmann, kterou jsme měli v prodeji minulý měsíc. Tato, z bolivijské farmy Alasitas, je charakterem velmi podobná. 

Limitovaná edice odrůdy geisha od rodiny Rodriguez z aktuální sklizně. Tato káva byla zpracována promytou metodou v nerezových tancích. Precizně kontrolovaná anaerobní fermentace se v chuti projevuje čistými tóny jasmínu, mučenky a citrónové trávy.
Tuto kávu vybral Jarda Tuček během podzimní návštěvy Bolívie jako jednu ze soutěžních káv na brewers cup

 
Chci geishu
 
doubleshot logo
 
 
Produkty
Předplatné
Příprava kávy
Kávové kurzy
Káva do kanceláře
 
Kontakty
Naše podniky
Kariéra
 
 
 
InFbTw
 
doubleshot s.r.o.
Dehtáry 37, Zeleneč v Čechách, 25091
+420 314 004 550
info@doubleshot.cz

Online verze
 
kara vyprodej reserved vyprodej dedoles slevový kupon sinsay vyprodej bon prix poštovné zdarma slevový kod dedoles slevovy kod decathlon vasky slevový kod planeo slevový kod lidl shop slevy lelosi slevovy kod slevový kupon dedoles lidl sleva 20 na vše slevovy kod lelosi darkovy poukaz zalando slevy lidl shop sleva lidl shop notino darkove sady bagind sleva hervis akce 2 1 cropp vyprodej Baťa slevový kód 25% honzovyletenky