Teriyaki omáčka je jedním ze základů japonské kuchyně. Ta naše má kouřovou, lehce ořechovou chuť díky pečenému sezamu, a je dokonale vyvážená slanou, sladkou, pepřovou a ovocnou chutí. Jakmile ji jednou ochutnáte, už bez ní nebudete chtít vařit.

A co to “teriyaki” vlastně znamená? Tímto slovem je označována kulinářská technika, při které je maso pečené či grilované spolu se stejnojmennou omáčkou. Výraz teri odkazuje na lesklý vzhled (glazuru) a yaki je výraz pro grilování.

Už zase nevíte, co vařit? Chce to něco jiného než obvykle, že jo? Nějaké chutné, rychlé a přitom zdravé jídlo.

Asijskou kuchyň hned vyloučíte, protože to není jen tak. Ale… ono je! S naší připravenou Teriyaki omáčkou máte parádní udon nudle hotové do 15 minut. Mňam!

Že nevíte, jak na to? Koukněte se na náš videorecept s restauratérem a šéfkuchařem Štěpánem Návratem.

Akce platí pouze 3 dny, tedy do pátku 22.3.