Ahoj Mo,

přeji ti za celý tým příjemný a radostný nový rok, bez plýtvání. ✨

Jak víš, i vánoční sbírka se věnovala tématu ne-plýtvání – abychom mohli dostat teplé jídlo z míst, kde přebývá, do míst, kde ho je nedostatek.

Sbírka nasytí 5 000 lidí v nouzi!

Máme obrovskou radost! Naše vánoční sbírka Zachraň oběd – Darujte skutečné Vánoce se vydařila na jedničku. K odvážnému cíli 300 000 Kč nám chyběla už jen tři procenta.

Je krásné sledovat, jak lidská soudržnost a solidarita dokáží měnit věci k lepšímu. Díky tomu nejen zachráníme 5 000 kvalitních teplých porcí, ale projekt i dál poroste. Budeme rozvíjet další spolupráce s novými jídelnami, rozšíříme projekt do celé republiky a budeme pravidelně aktualizovat mobilní aplikaci, která celý proces darování zefektivňuje.

Z celého srdce děkujeme všem, kteří přispěli, sdíleli nebo o sbírce dali vědět dál. I taková podpora má obrovskou sílu. 😍

Mapa, která pomáhá obědům najít cestu

Možná to znáš: ve škole nebo jídelně v okolí občas zbydou obědy a ty víš, že by se hodily jinde. A právě v takových situacích může pomoct mapa poskytovatelů sociálních služeb, kterou jsme vytvořili ve spolupráci s MPSV. Evidujeme v ní více než 4 000 organizací po celé ČR, kterým je zbylé jídlo možné nabídnout pro jejich klienty.

Pokud máš ve svém okolí jídelnu, školu nebo někoho, kdo o vaření rozhoduje, pošli jim tenhle odkaz. Možná právě díky tobě skončí oběd tam, kde dává smysl a ne v koši.

Máš kompostér? A můžeme ho vidět?

Víme to už dlouho - plýtvání začíná (a končí) doma. Takže já i ty hrajeme hlavní roli. Ať už plánuješ nákupy nebo dáváš jídlu druhou šanci, každý krok se počítá. Pokud tě láká zkusit si i domácí kompostování, pak mám pro tebe tip, jak ho nyní můžeš vyhrát. Zapoj se do výzvy Dojídám, neplýtvám probíhající na obchodech Tesco a ukaž, že i nejedlé zbytky mají své místo.

Ocenění Zelená hvězda Michelin pro Sůl a Řepu

Moc nás těší, že jsou restaurace, které nejen přemýšlí, ale hlavně připravují úžasné jídlo bez zátěže naší planety. Získat Zelenou hvězdu Michelin není jen tak, ale restaurace Sůl a Řepa to dokázala! Jak?

♻️ Plýtvání? Téměř nula - nezachrání snad jen slupky od česneku a kosti. Všechno ostatní dostane v kuchyni smysl.

🌱 Podpora farmářů z okolí - peníze zůstávají tam, kde jídlo vzniká, 90 % surovin je lokálních.

🍅 Menu podle sezóny, ne podle zvyku.
Chuť se mění, stejně jako roční období - a tak je to správně.

🌍 Méně odpadu, méně emisí, víc respektu k jídlu.


Takhle vypadá gastronomie budoucnosti.
Gratulujeme a děkujeme - více takových!

Tak už asi znáš odpověď na předmět emailu “vděk, pomoc, mapa a kompostér - co mají společného?”, nebo potřebuješ více indicií? Klidně mi napiš 😉

A jelikož je stále ještě zima, kdy se příroda odpočívá, přeji ti co nejvíce klidu a pohody. A dobré jídlo k tomu samozřejmě!

Za celý tým Zachraň jídlo

Veronika Laštovičková

v Zachraň jídlo píšu a sdílím 📲#️⃣

Tento e-mail ti posíláme, protože z tvé strany došlo k přihlášení k odběru novinek na stránce www.zachranjidlo.cz, www.jsempripraven.cz, nebo máš doma knihu, z tvé strany došlo k přihlášení do Září proti plýtvání, k příspevku na kampaň Obědovka/Zachraň oběd, k podepsání Výzvy k záchraně školních obědů.