|
Datum vydání: 28. 3. 2024 - Newsletter No.469 |
|
|
Jaké jsou trendy v pití vína? |
|
|
Milí přátelé znojemského vína,
blížíme se ke konci prvního čtvrtletí roku 2024, na který predikovali přední světoví sommelieři nové trendy pro konzumaci vína. Již nyní můžeme říct, že mnohé z těchto trendů opravdu ovlivňují velké spektrum konzumentů. Zajímá vás o jaké trendy jde? Přečtě se ni náš nový článek na toto téma, z něhož ukázku uvádíme v dnešním Newsletteru.
|
7 hlavních trendů v konzumaci vína:
| 1 |
Ještě více bublin | Stále roste obliba jemně perlivých vín typu frizzante a prosecco. |
| 2 |
Nealkoholická a nízkoalkoholická vína | Trend následující zdravý žitovní styl. |
| 3 |
Malá balení | Jednorázové lahvičky o objemu 0,187 l a plechovky s frizzante |
| 4 |
Naturální vína | Stále je trendy konzumace naturálních vín z ekologického hospodaření. |
| 5 |
Chlazená červená vína | Lehká červená vína lze servírovat vychlazená. |
| 6 |
Červená vína z bílých oblastí | Globální oteplování ovlivňuje dozrávání hroznů. |
| 7 |
Vitruální degustace | On-line degustace s on-line zakoupenými víny. |
Kolekce Nízkoalkoholická obsahuje:
- M. Kacetl, Veltlínské zelené 2022, alk. 11%
- Vinice-Hnanice, Cabernet Sauvignon rosé 2022, alk. 10,5%
- VS Lechovice, Zweigeltrebe rosé 2021, alk. 10,5%
- LAHOFER, Sauvignon 2023, alk. 10,5%
- J. Plaček, Pálava 2022, alk. 11%
- Modrý sklep, Ryzlink rýnský 2023, alk. 10,5%
|
Jedním z nejviditelnějších trendů ve světě konzumentů vína je rostoucí poptávka po nealkoholických či nízkoalkoholických vínech. Pro zajímavost jsme vybrali ta nejméně alkoholická vína z naší nabídky a nabízíme vám je k ochutnání v kolekci Nízkoalkoholická.
Kolekce obsahuje vína s max. obsahem alkoholu 10,5 %, která se zároveň vyznačují vyšší mírou zbytkového cukru, jelikož tento nebyl při fermentaci přeměněn na alkohol. Tělo vína drží typická moravská vyšší kyselina. Tato vína jsou skvělá jako základ do střiků nebo pro lehkou, nenáročnou konzumaci, třeba s ledem a klidně i ovocem.
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
Premiéra Donauriesling na Znojemsku
Tento týden k nám Marek Špalek dovezl dlouho očekávanou novinku. Panenské víno odrůdy Donauriesling, kterou před třemi lety zasadili na Kraví hoře. Donauriesling je nová rakouská PIWI odrůda, vhodná pro výrobu bio vín. Premiérový panenský Donauriesling od Špalků má atraktivní vůni zralých meruněk, pomerančové kůry a meduňky. Plnost vína umocňuje harmonicky sladěný zbytkový cukr. Víno je líbivé, přitom s komplexní strukturou. Mimochodem, jde o úplně první Donauriesling na Znojemsku – to musíte ochutnat!
Pěkný den ze Znojma,
|
|
 v  Kompletní nabídka vín ze Znojemské vinařské podoblastina www.vinotrh.cz.
|
|
|
