|
Datum vydání: 13. 4. 2023 - Newsletter No.420 |
|
|
Pijete rádi moravské zemské? |
|
|
Milí přátelé znojemského vína,
dnešní Newsletter věnujeme tématu moravských zemských vín.Proč? Protože jsou často opomíjena jako podřadná či méně kvalitní. Jistě, stojí na pouhém druhém místě jakostních tříd vína, často ale dosahují kvalit vín přívlastkových.
Jak je to možné? Zemské víno dle zákona nepodléhá povinnosti zatřídění vína do přívlastkové kategorie. Proces zatřídění je finančně, administrativně i časově náročný. Obzvláště menším vinařům se podstoupení tohoto zdlouhavého procesu nevyplácí, a tak u svého vína často ponechávají označení moravské zemské víno, přestože bylo vyrobeno z hroznů přívlastkové cukernatosti.
Mnohá větší vinařství pak nechávají záměrně kvalitnější vína v kategorii moravské zemské, aby obsloužila širší trh a mohla nabídnout také levnější, základní řadu vín. To je i případ vín v naší nové kolekci, v níž ochutnáte šest moravských zemských vín nejpopulárnějších odrůd z Vinných sklepů Lechovice. Cena kolekce je 729 Kč.
|
Kolekce Moravské zemské víno obsahuje:
- VS Lechovice, Sauvignon 2021, suché
- VS Lechovice, Rulandské bílé 2020, polosuché
- VS Lechovice, Tramín červený 2021, polosuché
- VS Lechovice, Pálava 2019, polosuché
- VS Lechovice, Zweigeltrebe rosé 2021, polosladké
- VS Lechovice, Modrý Portugal 2020, suché
|
 |
|
 |
Moravské zemské víno – trocha teorie
Zemské víno je jedna z kategorií jakostních tříd vína, do kterých se vína dělí dle cukernatosti hroznů, ze kterých byla vyrobena, viz tabulka vlevo. Jedná se o germánský způsob dělení kvality vín.
Podmínkou uznání třídy moravské zemské víno je původ hroznů na Moravě a cukernatost hroznů při sběru min. 14°. Zemské víno lze na etiketě označovat odrůdou, ročníkem, vinařskou obcí i viniční tratí.
◄ Poznámka: Vína ve všech jakostních třídách mohou být suchá, polosuchá, polosladká nebo sladká, a to podle zbytkového cukru ve víně. Neplést s cukernatostí hroznů! |
Moravské zemské od Oulehlů
Svělým důkazem, jak kvalitní mohou být moravská zemská vína, jsou tyto dva vzorky od Oulehlů. Milerka by byla kabinetní a Pálava dokonce pozdní sběr, můžete si je ovšem vychutnat za cenu moravského zemského!
• OULEHLA, Müller Thurgau 2021 | 19,6 °NM | 133 Kč
• OULEHLA, Pálava 2020 | 22,6 °NM | 157 Kč |
 |
|
|
|
|
|
 |
Tuto sobotu 15. dubna se koná oblíbený Den Znovín Walking. Chůzí s holemi Pole Walking, které obyčejnou procházku povyšují na vysoce účinný trénink celého těla, projdete se Znovínem dvě nové trasy a ochutnáte výběr jejich vín.
Pokud jste se nestihli registrovat, inspirujte se znovínskými mapkami nových tratí pro své vlastní toulky vinicemi Znojemska.
Pěkný den ze Znojma,
 |
|
 v Kompletní nabídka vín ze Znojemské vinařské podoblasti na www.vinotrh.cz.
|
|
|
