Tato lahodná smetanová zmrzlina se k nám v dobách bývalého Československa dovážela, jak už název vypovídá, ze Sovětského svazu. Na smetanovém kvádru mezi dvěma oplatky si dodnes pochutnávají děti i dospělí.

Zajímavostí je, že kromě samotné smetany dávalo zmrzlině lehkost i máslo. K nám se dostala těsně po válce. Mnoho dalších výrobců však následně začalo vytvářet vlastní "ruské" zmrzliny. Spíše než pro originál se toto pojmenování začalo využívat pro zmrzliny tohoto typu – oplatky a zmrzlina uprostřed. Aby mohla být originální ruská zmrzlina dovážena do dalších koutů světa, využíval se tzv. suchý led. Do zmrzlinové směsi se dokonce přidávala i želatina, aby si na dlouhé vzdálenosti udržela svou hebkost, tvar a aby netála tak rychle.