Suroviny:Suroviny na krém: Postup: Ušleháme vejce s cukrem, přidáme mouku, olej, vodu a kypřicí prášek. Těsto nalijeme do vymazané formy na dort. Korpus pečeme v troubě cca na 180 stupňů, stačí zhruba 20 minut. Hotový piškot poznáme pomocí píchnutí špejlí; je-li čistá a suchá, je piškot hotový. Korpus na dort z této dávky je cca 2 cm vysoký.
Postup na krém: Vanilkový lusk rozkrojíme a špičkou nože vydlabeme dřeň. Z bio citronu nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Mascarpone vyšleháme se změklým máslem, cukrem, dvěma lžícemi citronové šťávy, citronovou kůrou a vanilkou. Šleháme do krásně krémovité konzistence. Lahodný krém z mascarpone uchováváme v chladu a používáme k plnění dortu. Korpus rozřežeme na dvě části, namažeme krémem a poklademe tenkými plátky hrušek. Vrchní část namažeme zbylým krémem a ozdobíme hruškami.
|