Velkou část tvoří kůra a silná blána obklopující samotné ovoce. Na rozdíl od jiných citrusových plodů je membrána pomela extrémně hořká a považována za nepoživatelnou. Chuť je velmi podobná grapefruitu, ale sladší. V jihovýchodní Asii se pomela často podávají jako dezerty, ale zdobí se jimi i saláty. Mají vysoký obsah vitamínu C, nízký obsah kalorií a vysoký obsah antioxidantů. Jsou navíc bez sodíku a tuku, takže jsou ideální volbou pro zdravou snídani či svačinu. V závislosti na odrůdě mohou přitom vážit mezi 0,9–1,8 kg. Při jejich výběru použijte stejné pravidlo jako u grapefruitu – hledejte ovoce, které je pevné a lesklé.