|
Ahoj ma,
napadla mě ještě jedna věc, kterou bych ti chtěla předat.
Je to taková malá trocha kuchařského sebevědomí.
Možná se pořád s některými jídly v kuchyni zbytečně trápíš.
Možná máš výčitky, že ne vždy se ti povede jídlo podle receptu. Občas se někde něco pokazí a pak to chutná nebo vypadá divně — nebo aspoň jinak, než sliboval recept.
Možná ti tví blízcí příliš často říkají, co jim chutná a co máš vařit, co jim nechutná a co tudíž nemáš vařit, ale nerespektují, že za přípravou jídla je spousta času a práce, který by se dal jistě využít i jinak.
Možná máš pocit, že když se nepodíváš do knížky s recepty nebo někam na web, tak nenajdeš vhodnou inspiraci pro další oběd nebo večeři.
Možná tě trápí, že za příliš mnoho námahy a času v kuchyni se ti nedostává patřičného uznání. I když třeba v kuchyni teprve začínáš, slova povzbuzení jsou nesmírně důležitá.
Dobrá zpráva je, že to všechno se dá zařídit.
Každý recept, který ti zde v E-mailovém klubu předávám, obsahuje trošku kuchařského sebevědomí.
V každém receptu se tě pokouším něco nového naučit, něco nového vysvětlit, ukázat ti souvislosti. Díky tomu může tvá jistota a sebevědomí růst a pochvaly u stolu přibývat.
Když pochopíš, co se při vaření děje, uvaříš cokoli. Uvaříš to skvěle a uvaříš to s obrovskou láskou. Nebudeš se muset přemlouvat do vaření a nebude ti to připadat jako nutné zlo, které je potřeba k nasycení rodiny. Shrnula bych to asi takhle:
|
