Dobrý den,
tentokrát jsem griloval na přání svých dcer, které milují maso a chtěly, ať připravím šťavnatou krkovici. Velice rád jsem jim vyhověl, a tak vznikl dnešní video recept. Vy se teď můžete podívat, jak to celé dopadlo, protože za mě byl výsledek na jedničku.
Doporučuji vyhradit si na přípravu více času a maso naložit už večer před grilováním, aby injektáž se solí krásně pronikla dovnitř a maso mělo dostatek času pojmout chuť. Následně bohatě potřeme povrch krkovice hořčicí a zasypeme grilovacím kořením. Pro grilování jsem zvolil kotlový gril Weber Performer a připojil k němu rotiserii, na které se maso točilo přibližně 3,5 hodiny.
Věřte mi, že recept to není nijak náročný, jen vyžaduje trochu více času na přípravu a grilování. Ale za ten chuťový zážitek to opravdu stojí. |
