Ačkoliv je Valentýn pouze jeden den v roce, věříme, že o vztahy se má pečovat celoročně. Posíláme výběr článků, které vám poradí, jak utužit partu na pracovišti, kam si o víkendu vyrazit na dobré jídlo a co si doma uvařit, aby byl konec zimy sladký.
|
|
10 tipů, jak utužit gastro-partu
Základem budování vztahů jsou například: společné jídlo, exkurze za dodavateli, teambuildingy, vánoční večírky, výlety za konkurencí a oslavy narozenin. Ale existuje spousta dalších způsobů, jak si to v týmu udělat opravdu hezké! A jak nastavit fungování, když spolu pracují služebně mladší manažer se služebně starším zaměstnancem? Manažer by měl projevit upřímný zájem, respekt a empatii – a to nejen vůči služebně starším a naopak služebně starší členové by měli dát novému manažerovi čas se aklimatizovat, poskytnout mu konstruktivní zpětnou vazbu a dodržovat vzájemné dohody.
|
|
Kuchař a farmář – nerozlučná dvojice
V lednu se setkali šéfkuchaři restaurací Ambiente spolu se zemědělci z okolí Prahy, aby si vyměnili nabyté zkušenosti a správně nastavili vzájemnou spolupráci. Totiž – aby zemědělec pochopil potřeby kuchaře, musí kuchař pochopit podmínky zemědělce. Logistika, partnerství, vzdělávání, rozmanitost – to je jen pár bodů, které vedou k úspěchu. Přečtěte si o nerozlučné dvojici kuchař-farmář.
|
|
Procházka milovanou Prahou
Máte plány na víkend? Co takhle začít den oblíbenou snídaní v cukrárně Myšák, projít se po Karlově mostě a přes Kampu do Café Savoy na dávku kofeinu a pokračovat na vydatný oběd do Kantýny, Čestru či do Našeho masa? Pak přijde na řadu sladká tečka v podobě danishe U Kalendů a budete-li mít chuť – můžete zakončit den romantickou večeří. Mapu i detaily najdete na blogu Praha a radost.
|
|
Oslaďte si dlouhý únor
Konec zimy je potřeba si pořádně osladit. Den “navíc” můžete využít třeba tak, že se pustíte do komplexnějšího receptu. Co takhle větrník z Myšáka? Máme recept na žloutkový krém a karamelovou šlehačku i odpalované těsto. Pozor – upečené bochánky nechte před plněním úplně vychladnout, aby se nezdrcly a krém neroztekl. Nemáte-li zrovna čas na dlouhé pečení a plnění, vyzkoušejte rychlý recept na nadýchané mascarpone z Pastacaffé. Stačí vám na něj vejce, cukr, cukrářské piškoty, mascarpone a maliny (teď v zimě mražené). Ušlehejte pěnu, nechte piškoty nasáknout v rozvaru z malin a naplňte skleničky.
|
|
K poslechu a přečtení
V podcastových aplikacích na vás čeká další díl našeho seriálu Co dům dal – o historii domů, ve kterých sídlí některé podniky Ambiente. Tentokrát jsme se vydali do cukrárny Myšák – řeč byla o rondokubistické architektuře, cukrařině za války i za minulého režimu a také o slavných, kteří si potrpěli na sladké! Na cestu autem, vlakem či letadlem se bude hodit nejnovější díl Velké žranice a kdo má rád řeznický humor, může si do uší pustit Bramboru s vejcem, jejímž hostem byl řezník František Kšána.
|
|
|
|
|
|
