Přemýšlíte, co s dlouhými večery, které nás do jara ještě čekají? A co takhle pozvat přátele ke společnému stolu! Otevřete diáře a ledničky a připravte jmenovky na stůl. Ale nejdřív posíláme hlavní surovinu: špetku inspirace.

Předkrm

Svým hostům můžete naladit chuťové buňky lehkým začátkem – grilovanými srdíčky salátu s pažitkovou emulzí. Tento předkrm si oblíbili hosté U Kalendů.

Hlavní

Troufnete si na brambory v popelu? Na ty legendární z Esky si pořiďte drobné brambory, kefír a uzenou rybu. Ale nejdřív si přečtěte recept.

Dezert

Ačkoliv se na první pohled nezdají, brambory v popelu umí zasytit. A to si žádá lehkou a sladkou tečku. Rychle připravené, snadno skladovatelné a velmi vděčné je malinové mascarpone z Pastacaffé. A espresso na závěr?

Mít plán a proběhnout sprchou

Jak si užít nejen samotný večer, ale i jeho přípravu, nám poradila kreativní šéfkuchařka Jana Jelič. Jednotlivé přípravy si naplánujte, rozfázujte a co jde (zálivky, dezert, nachlazení drinků) – připravte předem. Tady jsou další tipy aneb Jak být dobrým hostitelem?

Kam v únoru zajít?

Komu se nechce uklízet kuchyň a leštit sváteční servis, vytáhne kamarády ven. 
Společně si můžete zajít 2. února na Thrift & Sip do Ademi shop & café, 16. února na Bjubazar do Bjukitchen, 25. února na Kohoutí pexeso do pivovaru Dva kohouti a 27. února oslavit Tučný čtvrtek něčím… tučným!