Všichni ho milují a my taky. Spojení našlehaného másla s voňavým, křupavým pečivem nemá chybu – a postará se o skvělý první dojem. Jak si vyšlehat tzv. čajové máslo a čím ho dochutit? A jak si i v každodenním frmolu rychle a efektivně stlouct čerstvé domácí máslo?
|
|
Recept na chleba z Esky
Jak si upéct legendární třiatřicítku z Karlína, kdykoli a (skoro) kdekoli? Od pekařů jsme pro vás vyškemrali kompletní recept + pár praktických tipů jako bonus. A vzkazují, se s vámi podělí i o kvásek, stačí přijít do Esky a poprosit o něj.
|
|
Od pravěku až po dnešek
Chleba s máslem je takový fenomén, že mu věnovali celou výstavu! Kde že? V Národopisném muzeu Národního muzea v klasicistním Letohrádku Kinských v Kinského zahradě na úbočí pražského Petřína. Právě tady se totiž dozvíte všechno o historii přípravy chleba i másla – od pravěku až po současnost. Otevřeno mají i o víkendech a vstupenky pořídíte i on-line.
|
|
Kde se inspirovat na Instagramu
Největším expertem na atraktivní fotky (a sdílení pekařských zkušeností) je dnes Instagram – jenže je potřeba vědět, kam zabrousit. A proto jsme pro vás připravili aktuálního průvodce profily, které se věnují pečení chleba, přípravě pizzy, anebo hitu jménem fermentace.
|
|
Co se zbylým kváskem
Jak zužitkovat přebytečný kvásek? Tak namátkou – můžete z něj připravit báječné palačinky, ale taky omáčky, krekry… anebo třeba pleťovou masku. Otázka tedy nezní „Kam s ním?“, ale „Co vyzkoušet dřív?“.
|
|
Nejlepší chleby podle Forbesu
Časopis Forbes pro vás každoročně sestavuje žebříček nejbohatších Čechů, největších rodinných firem či nejvlivnějších žen v byznysu. Jak to dopadne, když se v redakci zaměří na – chleba? Vznikne žebříček, se kterým můžete souhlasit i polemizovat, ovšem akutně hrozí, že vás přiměje k návštěvě dalších míst a k zaujatému ochutnávání. A nebudeme nic zastírat – těší nás, že mezi top 5 jsou hned dva chleby, které pečeme u nás v Ambiente!
|
|
|
|
|
|
